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BRASSERIE LA BAROUDE

Bière de Blé Artisanale – Wheat Ale Mézingue 75 cl

Son type n’est pas connu : la brasserie ne le dit pas sur la page où nous l’avons lue.

Inscrite au registre des opérateurs bio code de contrôle non relevé
La bière

Cette bière

Houblonner à cru une bière de blé n'est pas l'usage. Les blanches et les weizen comptent sur leur levure ou sur leurs épices, et l'ajout de houblon aromatique après fermentation appartient plutôt au répertoire des IPA. La technique sert ici à poser un parfum sur une base douce. Le malt de blé donne le brioché et une acidité légère, l'amertume reste basse, et le houblon apporte ce qu'il a d'aromatique sans ajouter de mordant. On obtient une bière de soif, dans un format de 75 cl qui suppose qu'on ne la boive pas seul.

La maison

Qui la brasse

BRASSERIE LA BAROUDE

Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône. Sa fiche, sa certification et son adresse

Ce que nous ne savons pas

9 faits manquent sur cette bière : le degré, la couleur, les matières. La brasserie ne les publie pas sur la page où nous l’avons lue, et nous n’écrivons que ce qu’elle écrit.
La gamme

Les autres bières de BRASSERIE LA BAROUDE

10 autres bières relevées sur son site. 1 n’a pas de type connu et n’apparaît pas dans cette liste.