Le contrôle bio

Un code comme BE-BIO-01 désigne l’organisme qui contrôle une brasserie. Il ne dit pas qu’une bière donnée est certifiée, et ce site écrit la différence sur chaque page plutôt que de la laisser deviner.

Brasseries: 403
Avec leur code: 256
Bières annoncées bio: 53
Dernier relevé: 26 octobre 2026

Le code

Ce qu’il désigne

Un code de contrôle a toujours la même forme : deux lettres de pays, le mot BIO, deux chiffres. BE-BIO-01 désigne un organisme agréé en Belgique, FR-BIO-10 un organisme agréé en France. Le numéro identifie l’organisme, pas la brasserie.

L’article 32 §1 du règlement européen 2018/848 impose de publier ce code dès qu’un produit porte un terme de la production biologique. C’est la raison pour laquelle ce site ne pose jamais le mot « bio » sur un produit sans le code à côté.

Il se vérifie auprès de l’organisme, pas auprès de nous. Nous reprenons le code tel que le registre le publie, avec la date à laquelle nous l’avons lu. Nous ne sommes pas un organisme de contrôle.

La différence qui compte

Certifiée, annoncée, ou rien du tout

Certifiée. La brasserie porte un certificat en cours de validité et la catégorie de produit couvre la bière. La page écrit alors « bière bio », avec le code de l’organisme.

Bio selon la brasserie. Elle le dit sur son propre site, et cette bière est biologique, et nous n’avons vérifié aucun certificat pour elle. La page écrit « la brasserie annonce cette bière comme biologique », et jamais le site à son compte.

Ni l’un ni l’autre. Une bière dont la brasserie ne dit rien n’est pas publiée. L’article 30 §2 du règlement 2018/848 interdit les termes de la production biologique pour un produit non conforme, et son §1 étend l’interdiction à la publicité, dans laquelle un annuaire tombe. Un annuaire qui écrirait « bière bio » sur une bière non certifiée reprendrait l’infraction à son compte.

Les brasseries sans code

Pourquoi elles sont là quand même

147 fiches sur 403 ne portent pas de code. Elles sont inscrites au même registre d’opérateurs contrôlés que les autres : c’est notre relevé qui est incomplet, et non leur certification qui serait en doute.

Leur fiche dit donc « inscrite au registre des opérateurs bio, code de contrôle non relevé ». Elle ne dit ni « certifiée », ce qui violerait l’article 32 §1, ni « annoncée », ce qui laisserait croire que la brasserie se déclare bio d’elle-même alors qu’elle figure à un registre public.

Un brasseur peut nous le communiquer. C’est gratuit, cela prend une minute, et c’est le seul rang qui s’améliore sans payer : nous écrire.

D’où viennent nos relevés

Deux registres publics, un par pays

Belgique : TRACES: Le registre européen des opérateurs sous contrôle bio, tenu par la Commission. Il publie l’opérateur, son organisme, l’état de son certificat et les catégories de produits couvertes.
France : Agence Bio: Les données ouvertes de l’Agence Bio, sous Licence Ouverte 2.0, mises à jour quotidiennement. Elles publient l’opérateur, son code NAF, ses certificats et leur état.

Les organismes rencontrés

Ecocert France : 102 fiches
Certipaq Bio : 56 fiches
Bureau Alpes contrôles : 37 fiches
Bureau Veritas Certification France : 32 fiches
Certisys : 14 fiches
Certisud : 8 fiches
Certis : 3 fiches
Qualisud : 2 fiches
Foodchain ID : 1 fiche
FoodChain ID : 1 fiche

Ce que nous ne dessinons pas

Pas d’écusson, pas de médaille

Le code de contrôle est composé en texte, à chasse fixe, sur un fond sombre. Nous ne dessinons aucun écusson qui imiterait l’Eurofeuille ou le logo d’un organisme : un annuaire qui reproduit une marque de certification laisse croire qu’il en est le garant.

La même règle vaut pour les concours. Quand un palmarès paraîtra sur ce site, il sera écrit en toutes lettres : « Médaille d’or, Brussels Beer Challenge 2025 ». Un concours concède l’usage de sa médaille au lauréat, pas à l’annuaire qui le cite.

L’abus d’alcool nuit à la santé.

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