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B51

Hiver bio

Son type n’est pas connu : la brasserie ne le dit pas sur la page où nous l’avons lue.

Inscrite au registre des opérateurs bio code de contrôle non relevé
La bière

Cette bière

« 4 épices » désigne un mélange précis en cuisine française: poivre, girofle, muscade et gingembre, parfois la cannelle à la place de l'un d'eux. Il sert aux terrines et aux viandes mijotées, rarement à la bière. Avec le miel, ces épices donnent une bière chaude de goût, à la robe cuivrée tirant sur le rouge. Le miel fermente presque entièrement, donc il parfume plus qu'il ne sucre, et laisse la douceur aux épices. Les bières d'hiver épicées se ressemblent beaucoup. Celle-ci se repère à son mélange, qui vient de la cuisine et non du rayon des pains d'épices.

La maison

Qui la brasse

B51

Ludes, Marne. Sa fiche, sa certification et son adresse

Ce que nous ne savons pas

9 faits manquent sur cette bière : le degré, la couleur, les matières. La brasserie ne les publie pas sur la page où nous l’avons lue, et nous n’écrivons que ce qu’elle écrit.
La gamme

Les autres bières de B51

8 autres bières relevées sur son site. 1 n’a pas de type connu et n’apparaît pas dans cette liste.