L'IPA RAFRAICHISSANTE ET PÊCHUE
Une ipa de Villers-Semeuse.
Inscrite au registre des opérateurs bio code de contrôle non relevé
- Type
- IPA
Cette bière
Le choix de la levure compte autant que celui du houblon dans une recette à ingrédient unique. L'US-05 employée ici est la souche américaine la plus neutre du marché: elle fermente proprement et n'ajoute presque aucun arôme, ce qui est exactement l'intérêt quand on veut entendre un houblon et rien d'autre. Le reste tient en 2 lignes: un pale malt français, du Citra. Le houblon déploie alors toute sa gamme, pêche d'abord, puis pamplemousse, citron vert, melon, groseille, jusqu'au litchi. Ce genre de bière sert d'étalon. Après l'avoir bue, on reconnaît le Citra dans les assemblages où il se trouve noyé parmi 4 autres variétés.
Qui la brasse
Ce que nous ne savons pas
8 faits manquent sur cette bière : le degré, la couleur, les matières. La brasserie ne les publie pas sur la page où nous l’avons lue, et nous n’écrivons que ce qu’elle écrit.Les autres bières de BRASSERIE 90
1 autre bière relevée sur son site.
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- Type
- Blonde
Bio selon la brasserie